Glavni sastojci: Pšenično brašno, biljno ulje i začini.
Ukus: Slan, ljutkast i aromatičan. Profil je kompleksan i intenzivan, istovremeno slan, pikantan i umereno sladak. Karakteriše ga bogata aroma čilija, belog luka, kima i sečuanskog bibera.
Tekstura: Za razliku od klasičnih suvih evropskih štapića, ovi su izuzetno hrskavi i masni, natopljeni aromatičnim čili uljem.
Naziv: Kineski naziv za ovu vrstu strukture je Mianjin, što u bukvalnom prevodu znači „pšenične tetive“, odnosno čisti gluten. Testo se propušta kroz posebne mašine pod visokim pritiskom i temperaturom kako bi dobilo tu specifičnu, sunđerastu i žilavu teksturu koja podseća na meso ili sušeni tofu, ali je poreklo isključivo od pšenice.
Idealna grickalica za filmske večeri, druženje sa prijateljima ili kao pikantno osveženje uz hladno piće.
Recenzije
Još nema komentara.